Resep Nasi Jambalaya Rumahan: Rasanya Mirip Nasi Goreng Tanpa Digoreng

News - Masakan berbahan dasar beras sering dikaitkan dengan cara memasak menggunakan penggorengan, khususnya untuk menciptakan rasanya yang gurih serta aromanya yang asap seperti pada nasi goreng. Akan tetapi, satu resep populer di media sosial menunjukkan bahwa nasi dapat dimasak tanpa harus digoreng, namun masih mampu memberikan citra rasa mirip nasi goreng tradisional. Makanan ini memiliki nama Nasi Jambalaya.

Resep nasi jambalaya ala rumahan ini menarik minat karena metode pengolahannya berbeda dibanding nasi goreng biasa. Proses pemasakan dilakukan dengan merebus beras bersama bumbu dan kaldu, bukan digoreng kering. Walaupun demikian, rasanya tetap memiliki cita rasa asap, pedas, dan lezat. Karena itu, banyak netizen tertarik untuk mengujinya langsung di rumah.

Sebagaimana diunggah melalui akun Instagram, hidangan ini dikenal dengan nama "olahans nasi yang tidak digoreng, namun memiliki rasa serupa nasi goreng". Dalam keterangan gambarnya pun disampaikan bahwa rasanya "beraroma asap, gurih dan sedikit pedas seperti nasi goreng pinggir jalan", dilansir dari akun Instagram @kreasi.tanoto.

Bahan-bahan Nasi Jambalaya

400 gram beras porang

500 ml kaldu ayam

1 buah bawang merah, potong tipis

3 biji cabe merah besar, potong tipis

100 gram sosis, iris

100 gram daging ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kubus

1 sendok makan bahan rempah tradisional

1/2 sendok makan bahan rempah pedas 1/2 sendok makan campuran bumbu yang mengandung rasa pedas 1/2 takar bumbu dengan rasa tajam atau pedas setengah sendok makan bumbu penyedap berbentuk pedas seperempat gelas kecil bumbu rempah yang memiliki sensasi panas

1 sendok makan saus tomat yang tebal

1 buah tomato, dipotong menjadi kecil

Garam secukupnya

Lada hitam secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

1. Nyalakan penggorengan, kemudian masak bawang merah sampai aromanya keluar dan agak layu.

2. Tambahkan potongan paprika merah, masak sambil diaduk sampai harumnya tercium.

3. Masukkan sosis dan daging ayam, masak sampai daging ayam berwarna kecokelatan dan matang.

4. Masukkan kaldu ayam ke dalam panci, kemudian tambahkan bahan-bahan seperti bumbu rempah, saus tomat, irisan tomat segar, garam, serta lada hitam. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan mulai mengeluarkan uap panas.

5. Padamkan kompor, kemudian masukan beras porang ke dalam panci.

6. Campur merata sampai beras tertutupi oleh rempah dan kaldu.

7. Tutup panci dan biarkan selama sekitar 15 menit agar nasi meresap air dan menjadi matang dengan sempurna.

8. Kocok lagi sebelum dihidangkan untuk memastikan tekstur menjadi seragam dan tidak membentuk gumpalan.

Ciri khas Nasi Jambalaya berada di metode pengolahan yang tidak menggunakan cara digoreng. Rasa asin dan wangi bakar didapatkan dari campuran rempah-rempah, kaldu, serta cara memasak dengan tutup rapat. Metode ini membantu nasi menyerap bumbu hingga optimal, menjadikan tiap teguk memiliki cita rasa yang dalam.

Hidangan ini juga sesuai untuk kalian yang mencari variasi masakan nasi yang mudah dibuat tapi tetap lezat. Tidak perlu terlalu lama berada di dapur untuk menumis, Nasi Jambalaya dapat jadi pilihan makanan sehari-hari yang beda dari kebiasaan. Tidak heran bila banyak netizen menyebut hidangan ini sangat menggiurkan dan patut dicoba.

Di dalam unggahan Instagram itu terdapat undangan berbunyi, "Coba saja, pasti ketagihan," seperti dilansir dari akun Instagram @kreasi.tanoto. Kalimat singkat ini tampaknya menggambarkan rasa ingin tahu para pengguna yang kemudian mempraktikkan resep ini di rumah.

Nasi Jambalaya buatan sendiri dapat menjadi pilihan untuk Anda yang ingin menikmati nasi dengan cita rasa asap dan lezat tanpa perlu digoreng. Menggunakan bahan-bahan sederhana serta cara pembuatan yang mudah, hidangan ini sesuai sebagai pengganti nasi goreng yang lebih efisien. Bila Anda mencari inspirasi olahan nasi yang unik, populer, dan memancing selera makan, Nasi Jambalaya layak dimasukkan dalam daftar rencana menu berikutnya.